ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИМОЛОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НА ФРУКТОВОЙ ОСНОВЕ

И. А. Рогушкина; И. К. Каранян

И. А. Рогушкина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
И. К. Каранян ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Abstract

Рациональное и сбалансированное питание имеет огромное значение для развития детей. В последнее время, при профилактики болезней у ребенка, большое внимание уделяется употреблению продуктов функционального значения. Нами предложена рецептура нового функционального продукта яблочного мусса с добавлением жимолости для детей с 3-х лет.