СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ МЕТОДЫ  ОСВЕТЛЕНИЯ ПЛОДОВЫХ СОКОВ

Э. Н. Аникьева; А. В. Наркоцкий; Т. А. Рыкова; А. В. Аксеновский

Э. Н. Аникьева ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
А. В. Наркоцкий ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
Т. А. Рыкова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
А. В. Аксеновский ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Abstract

В статье рассматривается современные и перспективные методы осветления плодовых соков, а также применение наиболее инновационных и технологичных способов и оборудования для осветления плодовых соков.