СОЗДАНИЕ АЛЬТЕРНАТИВ СРЕДНЕЙ ФРАКЦИИ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА

  • Е. И. Баранова Кубанский государственный технологический университет
  • И. А. Чумак Кубанский государственный технологический университет

Abstract

Статья посвящена проблеме снижения себестоимости жировых полуфабрикатов за счет повторной переработки образующихся промежуточных олеиновых фракций пальмового масла.

Published
2021-07-27
Section
Научное событие (16+)