ИДЕНТИФИКАЦИЯ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В МОРОЖЕНОМ

  • М. О. Колозина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ
  • С. В. Тарасова ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ

Аннотация

В статье приведен анализ химических веществ, входящих в состав мороженого, рассмотрены свойства, вредные и полезные качество мороженого, сделаны выводы о составе.

Опубликован
2018-05-18
Выпуск
Том 1 № 1 (2018)
Раздел
Научное событие (16+)