ОЦЕНКА СБАЛАНСИРОВАННОСТИ СУПОВ НА ПРИМЕРЕ РАССОЛЬНИКА С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Abstract
В статье на основе полученных расчетов пищевой и энергетической ценности была проведена оценка сбалансированности супов, на примере рассольника с морской капустой. Из полученных данных можно сделать вывод, что при составлении рациона питания необходимо включать такие блюда, которые будут дополнять рацион по основным пищевым веществам и калорийности.
