«ЭЛЕКТРОННЫЙ ЯЗЫК» КАК ИНСТРУМЕНТ ФОРМИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

И. А. Никитин Московский государственный университет технологий и управлений им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
А. О. Назарян Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)

Ключевые слова: вкус, «электронный язык», данные, обработка.

В статье рассматривается вопрос использования аналитического устройства «Электронный язык» в пищевой промышленности.